lol智能施法广州vs深圳,美食江湖里的张三丰与令狐冲-深圳玩乐攻略

广州vs深圳,美食江湖里的张三丰与令狐冲-深圳玩乐攻略

广州是张三丰,武林前辈,自创武当派,万人景仰
深圳是令狐冲,后起之秀,集多派武功于一身


张三丰vs令狐冲

01 历史广州与武林贤者张三丰
食在广州,广州饮食文化之精之细之深,其内力正如一代武侠宗师张三丰。

张三丰在金庸小说里的武林地位一句话概括就是,“武功之高,内力之深,贯古绝今。”

张三丰袍袖挥动······众武官番僧但觉疾风扑面,人人气息闭塞,半晌不能呼吸。
张三丰袍袖一停,众人面色惨白,齐声惊呼,争先恐后的跃回大船,救起落水的番僧,急划而去纽约剑修。
——《倚天屠龙记》
一动一停,分秒之间立见高下。
广州饮食的功夫也是如此,随随便便出一招广州早茶,就足以碾压其他早点派系。

早茶历史之久,可追溯到清朝同治、光绪年间。那时二厘钱就可吃回早茶,所以最开始的茶楼就叫“二厘馆”。
两个广州人早上一见面,“饮咗茶未?” (喝茶了吗?)

那时的早茶标配是一盅两件砺罂,一盅茶,两件点心。早茶的功夫不在茶,在点心。
茶呢,不甚讲究,红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、菊花茶等,周凯旋点心就精细许多了,包子、烧麦、饼、粥,炸、煎、焗、烤、蒸,无一不足。

在广州,喝早茶也叫“叹茶”。
这个“叹”字非常绝妙,一人独叹,两人相叹,三五好友围桌喟叹,食物在这样的背景里显得善解人意。

而在当今快节奏的生活里,能有一星半点的时间留给“叹”,更显出这食物的不同凡响。这是广州早茶的精髓,也是它屹立刀光剑影的美食江湖不倒的命门所在。

正如张三丰之所以能够成为一代武林宗师,正是因为他创造出了太极拳和太极剑。天下武学以刚、快为宗,张三丰偏偏另辟蹊径端木樱子,以柔克刚,从而达到“从心所欲、无不如意的最高境界。”
广州早茶一叹,就是美食江湖里的以柔克刚。

02 年轻深圳与江湖侠士令狐冲
深圳饮食之包罗万象,其武功招式之繁复正如集多派武功绝学于一身的令狐冲阿密达。

令狐冲师承华山派,之后又习得吸星大法、独孤九剑、易筋经、衡山剑法、五岳剑法残篇,算是集齐了当时武林中所有高人的内力和剑法。其为人又相当的不拘小节,随性肆意。

令狐冲性格最可爱处是在于不羁,名门正派的戒律,能使他在思想上有一定的约束,但是在行为上郑幺妹,他却处处在突破这种约束。在自然而然之中,流露他的真性情。他不执著,不在乎,潇洒浪漫之处,在金庸笔下所有男主角之上,允称第一。
——金庸好友倪匡评价

深圳何尝不是端木新卉?
作为一线城市中最年轻的一个梦寐以求造句,来自五湖四海的年轻人汇聚于此,同时,也集齐了全国各地的饮食派系。

从北到南,从东到西安信爱,应有尽有。
从火锅、夫妻肺片、醉鸡、盐水鸭、白切鸡之类硬菜到麻辣小龙虾、鸭血粉丝汤、沙县小吃、肠粉之类小吃,川湘菜系的麻辣厚重,江浙菜系的精致小巧,闽粤菜系的鲜美清淡,深圳都一一囊括。

深圳饮食的特点在于百花齐放,其精髓在于不刻意。
不排斥任何一种美食招式池秀媛,也不推崇任何一种美食绝学。正是这种随心随性斯库林,才让深圳在美食江湖的刀光剑影里占有一席之地。

这和令狐冲的武学之路不谋而合,令狐冲所有的武林招式都是顺势而为,无意中习得。令狐冲所学独孤九剑的至高境界乃是“无招胜有招”——因为凡是有招,即有破绽。
深圳饮食的“行云流水,任意所至”,就是美食江湖里的无招胜有招。

03 广州vs深圳,当张三丰遇到令狐冲
金庸小说里,令狐冲和张三丰没有过正面交锋——因为两人不在一个时代。
但令狐冲和张三丰的传人冲虚道长有过一次经典的过招,在少室山下。

初时,令狐冲被冲虚道长的太极剑法逼得连连后退钴弹,根本无法抵御。但令狐冲胜在脑子灵活,横下心来往剑光圈中一刺,歪打正着破了冲虚道长的剑法,赢了。
然而冲虚道长只不过是张三丰的传人而已,如果是令狐冲和张三丰正面交锋,谁输谁赢也未可知。

最重要的,令狐冲和张三丰都不屑于争名逐利,正如深圳和广州,一本同源,饮食更是早已相互交融牙膏脸,哪里来的刀光剑影呢?
大家都是武林高手。


切磋,切磋而已~
Note/深圳微时光
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