lol奥巴马小清新莴笋,清淡的口感格外鲜美!-美食菜谱日记

小清新莴笋,清淡的口感格外鲜美!-美食菜谱日记

挑莴笋的时候注意挑根笋叶没有蔫萎、根茎笔直且表皮较薄的。
清炒莴笋

食材:莴笋1-2根、蒜瓣2瓣、朝天椒2个、蚝油1勺、猪油1勺

做法:


1、莴笋削皮,白色的茎也削掉,再切丝(切片也可以);蒜瓣切成蒜末;朝天椒切小圈。


2、热锅融化猪油(也可用其他食用油),转小火,蒜末、朝天椒圈倒入爆香。


3、倒入莴笋翻炒30秒,淋入蚝油、撒适量盐,翻炒均匀即可。
凉拌莴笋丝

食材:莴笋适量、剁辣椒适量
做法:
1、莴笋削皮清洗干净,然后切丝,不用焯水,直接将生莴笋丝放入碗中;

2、取适量剁辣椒(这是咸的不用其他配料)王桐晶,铺在莴笋丝上;

3、用筷子搅拌均匀,即可。
莴笋香菇烧肉

食材:五花肉 500克、莴笋 1根、香菇 5个、姜 1块、生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、料酒 1/2汤匙、糖 1茶匙

做法:
1、将姜切成片,香菇去蒂后切成小块放入碗中。

2、新鲜的莴笋洗净刮去表皮后切成滚刀块勃利天气预报,放入碗中。

3、再将五花肉切成小块。

4、接着向五花肉中倒入料酒,搅拌均匀后腌制5分钟。

5、将腌好的五花肉倒入用姜爆香的热油锅中,翻炒至表面金黄。

6、再将香菇和莴笋倒入锅中一同翻炒。

7、接着倒入生抽、糖、盐、老抽,翻炒均匀。

8、再向锅中倒入没过食材的热水,大火煮沸后盖上锅盖,转小火炖煮30分钟即可郭震海。

葱油莴笋

食材:莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。
做法:
1、把莴笋切掉老的根部,再削去外皮。
2、切成细丝,撒少许盐拌匀,腌15分钟。
3、沥去腌出来的水分阿六头说新闻,加少许糖和鸡精拌匀。
4、装在盘子中,撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。
5、将芝麻油和植物油混合烧至七成热,迅速浇在葱花上,拌匀后即可食用。
莴笋木耳肉片

食材:猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。
做法:
1、猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段。
2、炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出。
3、炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可。
莴笋棒棒鸡

食材:莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
做法:
1、莴笋去叶子,切去老根,削去皮,处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片尤金妮公主。
2、锅内放水烧开近藤喜文,水开后滴几滴植物油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水。
3、直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
4、葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。
5、煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝。
6、另拿一小碗,放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉。
7、辣椒油搅拌均匀成料汁,莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料。
广式香肠炒莴笋

食材:广式香肠2根、莴笋2个、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐、鸡精。
做法:
1、香肠上锅蒸10分钟左右至熟。
2、蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片。蒜去皮切片。
3、将香肠切片。
4、锅入油,炒香蒜片。
5、下入莴笋和香肠同炒。
6、加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。
莴笋酿桃仁

食材:核桃仁、莴笋、胡萝卜、盐、油、香油、水淀粉。
做法:
1、核桃仁用清水泡制20分钟。
2、莴笋去皮切成麻将块lol奥巴马。把中间挖空,但不能挖到底远东之血,胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。
3、锅中注入水,加入盐和几点油,烧开烧裆,下入莴笋、胡萝卜片和桃仁焯水居十方。
4、绰水的莴笋、胡萝卜、桃仁直接捞入冷水中冲凉,控水后,把桃仁插入莴笋的孔中,放在胡萝卜片上,码放在盘中。
5、另起锅加入水淀粉、盐、鸡精烧开成料汁后淋上香油,把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。
蚝油莴笋叶

食材:莴笋叶、蚝油适量、蒜蓉适量井星文。
做法:
1、将莴笋叶摘下洗净,去除老叶,浸泡一会青春爱火花。
2、洗净沥干后,切成寸段。
3、烧一锅开水,然后将切段的莴笋叶放入,焯水不超过1分钟。
4、要想莴笋叶脆口最重要的是过凉水。
5、然后整齐地码在碗里,淋上蚝油,放上蒜蓉即可上桌。
水墨莴笋

食材:莴笋1根、生抽2茶匙、黑芝麻酱2汤匙。
做法:
1、莴笋去皮洗净。
2、黑芝麻酱加生抽,然后一点点加凉开水,调成合适的稠度。
3、将莴笋切成1厘米见方,5厘米长的长方条形。
4、摆盘上桌,用莴笋蘸黑芝麻酱吃就可以了。
莴笋炒虾仁

食材:冰鲜虾仁15个曾金莲,莴笋一条,蒜三瓣,朝天椒两个,盐适量琚翠薇,水淀粉。
做法:
1、虾仁室温解冻,加一匙料酒和少许盐腌制十分钟;
2、莴笋切条,朝天椒切段,蒜切末;
3、炒锅注油,三四成热时下入虾仁滑至变色捞出;
4、原油放入蒜末和朝天椒煸出香味,放入莴笋炒匀;
5、放滑过的虾仁,调入适量盐,略翻炒,最后调入水淀粉炒匀即可。
酸辣莴笋

食材:莴笋350克,辣椒油10克,醋10克,香油5克,盐2克,味精3克。
做法:
1、莴笋去皮、洗净,切成6厘米长、2毫米见方的丝,用盐拌和入味,滗去盐水;
2、用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁,与莴笋丝拌匀装盘即成。
木耳莴笋拌鸡丝

食材:鸡胸肉20克,木耳20克,莴笋20克,青红椒20克,法拉美穗盐囚宠弃妃,鸡粉,香油。
做法:
1、木耳泡发,莴笋去皮。
2、将鸡胸肉如沸水锅中烫熟。
3、木耳、莴笋、青红椒分别切成丝。
4、先将青红椒丝用沸水略烫。
5、再将木耳丝和莴笋丝烫熟。
6、过冷水后放入料盆梁荣彩。
7、将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去。
8、加盐、鸡粉拌匀,淋上香油即可。

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